자몽이라고도 하고 그레이프 프루트, 그레이프 후루츠라고도 하는 이 과일
신 맛, 단 맛 그리고 약간의 쓴 맛이 함께하는 자몽 효과 및 요리법 , 그레이프 후르츠 효능 알아보겠습니다.
대부분은 그냥 잘라서 안의 과육만 먹는 것으로 알고 있는데 이 외의 또다른 요리법이 있다고 합니다.
자몽, 그레이프 후루츠란?
아열대지방원산의 감귤류로 귤, 오렌지 등과 같은 과일입니다.
품종은 과육의 색으로 결정되어 화이트종, 핑크종, 루비종 등으로 나뉘어집니다.
나무에 열리는 모습이 포도와 비슷하다해서 그레이프 즉 포도라는 이름이 붙게되었습니다.
단맛과 신맛 외에도 쓴 맛이 나는 특징을 가지고 있고 이 쓴 맛으로 호불호가 갈리고 있습니다.
자몽 효과 및 요리법
영양소와 효과
자몽 하나를 먹으면 하루 필요한 비타민C를 섭취할 수 있습니다.
비타민C : 피부건강효과, 감기와 암예방, 스트레스완화, 노화방지, 면역력상승효과기대
당류 : 다른 과일에 비교해 적은 양이 함유되어 있어 다이어트와 당뇨병에 추천
구연산 : 피로회복효과, 숙취완화, 간기능개선효과로 알콜분해 촉진
칼륨 : 심장강화효과 기대
펙틴 : 노화방지, 변비해소, 나쁜 콜레스테롤 개선효과
나린진(쓴맛성분) : 스트레스해소, 항암작용, 건위효과 기대
폴리페놀, 리모노이드, 노빌레틴 : 혈전방지와 암억제 효과로 동맥경화, 뇌경색, 심근경색 예방으로 연결
붉은 과육의 품종에는 카로틴의 일종인 리코핀이 함유되어 있어 피부와 점막기능강화
자몽 효과는 먹는 것만이 아니라 아로마 등의 향으로도 기대해볼 수 있습니다.
자몽껍질의 누트카튼성분은 교감신경을 활발하게 해 지방연소효과를 높이는 단백질을 만들게 합니다.
운동전에 자몽향기를 맡으면 보다더 효과적일 수 있습니다.
요리법
생식으로 먹게 되면 그 쓴 맛이 약간 강하게 느껴질 수 있습니다.
이 쓴 맛으로 즐기지 않는다고 하면 가로로 반을 잘라 여기에 설탕을 살짝 뿌려 먹으면 좋습니다.
설탕을 살짝 뿌려서 스푼으로 떠 먹는 방법이 가장 일반적인 자몽 요리법입니다.
하지만 당분을 과다섭취할 수 있으므로 설탕대용으로 스테비아 등이 더 좋을 수 있습니다.
이외에는 잼이나 주스 등 다른 과일과 같은 활용법을 이용할 수 있습니다.
자몽 섭취 시 주의할 점
: 그레이프 후르츠 과육은 여러 의약품과의 상호작용이 확인되어 있습니다.
즉 해독효소를 저해하거나 의약품 효과를 증강시키는 위험성도 있습니다.
따라서 특정 약품을 복용할 때는 반드시 확인을 거쳐야 합니다.
특히 고혈압약, 불면증치료제, 면역억제제, 고지혈증치료약 일부와 궁합이 나쁠 수 있으니 확인해야 합니다.
풍부한 영양소와 여러 효과를 기대할 수 있는 과일이지만 위험성도 꼭 확인하시기 바랍니다.
자몽 효과 및 요리법 , 그레이프 후루츠 효능 소개드렸습니다.