전분을 원료로 화학적, 효소적 방법으로 저분자화한 분말형태의 다당류인 말토덱스트린
이 말토덱스트린 효능과 부작용, 효과적인 섭취방법까지 소개합니다.
가장 큰 특징은 몸흡수가 뛰어나다는 점으로 적당한 단맛은 있지만 독특한 냄새가 거의 없어 섭취하기 쉬운 편입니다.
말토덱스트린의 GI수치는 포도당과 거의 같거나 그보다 흡수가 좋은편을 나타내는 105입니다.
따라서 인슐린분비를 자극하고 운동등으로 저혈당예방을 할 수 있습니다.
멀티덱스트린은 소화와 흡수가 빨라 혈당수치가 상승할 수 있으며 난소화성덱스트린은 섭취해도 흡수되지 않아 혈당수치가 상승하지 않는다는 차이점이 있습니다.
따라서 당뇨병 등을 비롯해 당질제한을 신경쓰고 있다면 기본적으로 멀티덱스트린은 피하는 것이 좋습니다.
말토덱스트린 효능
탄수화물의 일종인 다당류로 쉽게 소화되고 흡수가 빠릅니다.
음료와 사탕, 스낵, 땅콩버터 등에 사용되며 벌크업을 위한 보충제로도 사용됩니다.
근육을 만들고 늘리고 싶으며 벌크업을 원하는 경우 필수영양성분은 단백질입니다.
그리고 이를 위해 프로틴이나 BCAA 등을 섭취하게 됩니다.
이들 섭취시 흡수율을 늘리기 위해서는 인슐린이 필요하게 됩니다.
인슐린분비를 활성화시키기 위해 중요한 것은 당질섭취입니다.
즉 근육을 만들기 위해서는 단백질에 인슐린분비를 목적으로 한 당질섭취를 빼놓을 수 없습니다.
말토덱스트린은 소화, 흡수, 대사능력이 뛰어나 섭취후 바로 에너지로 변환됩니다. 과다섭취만 피한다면 필요이상으로 살이 찔 염려는 없습니다.
말토덱스트린 부작용 및 당뇨병과의 관계
소화, 흡수가 빠른 성질로 혈당수치를 상승시키기 때문에 당뇨병환자는 섭취량에 충분한 주의를 기울일 필요가 있습니다.
설사 등의 부작용을 걱정하기도 하는데 원래가 전분에서 만들어진 것이라 과다섭취만 피한다면 크게 걱정할 일은 없습니다.
말토덱스트린 효과적인 섭취방법
1g당 약 2~4kcal입니다.
수분보급이 목적인 섭취시에는 3~5% 정도
근육운동 등 운동에서 수분보급과 에너지공급을 목적으로 할 때는 10% 정도
근육운동 등에서의 에너지공급을 목적으로 할 때는 20~30%정도
물과의 양을 잘 맞춰서 배율을 맞추면 좋습니다.
가장 효과적인 섭취방법은 프로틴과 함께 복용하는 것입니다.
또한 섭취시간은 체내에너지가 고갈되어 있어 영양성분을 더 빨리 흡수할 수 있는 상태인 아침이 가장 좋습니다.
<<참고 : 덱스트린, 말토덱스트린, 난소화성말토덱스트린 차이점>>
헬스장에서 벌크업 등 근육을 키우는 분들이라면 마셔보셨을 말토덱스트린 효능과 부작용, 효과적인 섭취방법까지 살펴보았습니다.